如何妥善的储存可卡狗粮

狗粮的存储一直是存在争议的问题,很多人认为无论如何储存都会有点污染和不新鲜,有的人则认为储存的好,3-5个月一点问题没有,这里不说这两种方法哪个对,哪个好,只说说储存的方法。

可卡

1、低温贮存法

(1)冷藏在0~4℃保鲜,主要用于短期的蔬菜、鲜鱼、鲜蛋、鲜肉及鲜奶的保存。

(2)缓冻在0℃以下缓慢的冷冻加以贮存。此法设备简单,经济。但它破坏了食物细胞的完整性,解冻后不能恢复原有状态,营养成分有所损失。
(3)速冻用-20℃低温对食物骤然冷冻,可保持食物细胞的完整性,营养成分不受损失,解冻后食物可恢复原有状态。特别是此法抑制了微生物的生长繁殖,使食物中的酶失去活性,便于长期保存。

2、高温贮存法

利用高温加热杀灭食物中的微生物,破坏酶的活性,然后进行密封保存的方法,它分为高温灭菌法和巴氏杀菌法。

(1)高温灭菌法:利用高压蒸气达到100℃以上高温,全部杀灭微生物和破坏酶的活性,再加以密封贮存。如制作可卡食料罐头等。

(2)巴氏杀菌法:用60℃加热30分钟,杀灭微生物的方法。适用于短期贮存,又不宜长时间耐高温的食物,如牛奶、豆浆等。

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